2024年5月，南京中华中等专业学校举办了一场别开生面的技能节活动，其中高星级饭店运营与管理专业的中餐宴会摆台技能大赛尤为引人注目。此次大赛旨在提升学生的专业技能水平，培养学生的实际操作能力，同时展示中华饮食文化的魅力。

在激烈的比赛中，高星级饭店运营与管理专业的同学们积极参与，展现出了极高的专业素养和热情。他们精心布置餐桌，从餐具的摆放、餐巾的折叠到装饰物的点缀，都力求做到尽善尽美。同学们的操作熟练、动作流畅，展现出了扎实的专业技能和良好的职业素养。

经过评委老师们的认真评审，几位同学脱颖而出，取得了优秀成绩。评委老师们对同学们的表现给予了高度评价，认为他们在摆台技能、创意设计以及团队协作能力等方面都展现出了较高的水平。

此次中餐宴会摆台技能大赛不仅为同学们提供了一个展示才华的平台，也让他们在实践中感受到了中华饮食文化的博大精深。通过比赛，同学们不仅提升了专业技能，还增强了团队协作能力和创新意识，为今后的职业生涯奠定了坚实的基础。

学校将继续举办类似的技能竞赛活动，为同学们提供更多的实践机会和展示平台，推动职业教育的发展，培养更多优秀的专业技能人才。本次大赛的成功举办，不仅彰显了南京中华中等专业学校对专业技能培养的重视，也体现了学校对传承和弘扬中华饮食文化的坚定决心。相信在未来的日子里，同学们将继续努力，为中华饮食文化的传承和发展贡献自己的力量。（供稿/吴潇雨；供图/吴潇雨；初审/黄超；终审/陈仕祺）